Szorba bi-l-krewett

Szorba bil krewett czyli po polsku zupa z krewetkami.

Przyrzadzilam juz jakis czas temu i dzisiaj znalazlam zdjecia na karcie pamieci...

Skladniki:

1. cwierc kilo krewetek
2. cebula
3. kilka zabkow czosnku
4. przecier pomidorowy
5. pol szklanki drobnej kaszki (tzw szorba)/ ewentualnie drobny makaron
6. harissa, sol, ewentualnie ziola (na przyklad oregano do smaku)
7. cytryna

Krewetki oczyscic i obrac ze skorupek, mozna przekroic na polowki

Na oliwie zeszklic drobniutko posiekana cebule, dodac czosnek, przecier, harisse przesmazyc zalac woda, zagotowac.

Wrzucic krewetki a chwile potem kaszke lub makaron, ugotowac do miekkosci. Doprawic do smaku.

Moja tesciowa dodaje jeszcze szpinak i kolendre lub zielona pietruszke.

Podawac z kawalkami cytryny do wycisniecia do zupki.