Lardons de poulet (Isla Delice) i domowa carbonara bez smietany

 Wypatrzylismy je w Carrefour. Sa "naturalne" i "wedzone". Na pierwszy raz wybralismy "naturalne". Byla wiec  jajecznica (pycha) i zrobilismy carbonara oczywiscie bez smietany. Przepis znalazlam gdzies w google.

Nowe produkty Isla Delice

Maz i Frodziak wyprobowali (bo ja ze smietana nie jem) i orzekli, ze pycha :)

Eid Mubarak, Wesolego Swieta Ofiarowania!

Niestety jakos nie mam czasu na codzien wpadac na bloga. Mam juz caly dysk zdjec i przepisow do wrzucenia, historii nt Frodziaka do opowiedzenia, ale zwyczajnie nie mam czasu bo studia, bo dziecko, bo cala masa spraw. Dzisiaj swieto, wiec wszystkiego najlepszego z tej okazji.

Gruby z Frodziakiem przystroili mieszkanie lancuchami i balonikami, a dzisiaj rano wspolnymi silami zrobilismy swiateczne sniadanie.

W planach wyjscie na karuzele i moze do jakiegos parku? Wszyscy jestesmy zmeczeni i najchetniej spedzilibysmy swieta na "bialej sali".

Eidek Mubarak! Wesolych Swiat! Niech Bog przyjmie nasz i wasz post z dnia Arafat, oraz modlitwy w te swiateczne dni.

Eid Mubarak!

Les imams de la Commission théologique de l’Institut Musulman de la Grande Mosquée de Paris présidée par le Recteur Dalil Boubakeur, en présence de nombreux dignitaires musulmans et responsables associatifs de mosquées, se sont réunis à la Grande Mosquée de Paris ce 29ème jour du mois de Ramadhan de l’année hégirienne 1434/H - correspondant au mercredi 7 août 2013 - pour fixer la date de Aïd Al-Fitr.

Après recueil des informations provenant de pays musulmans proches de la France constatant que la naissance du nouveau croissant de lune confirment les données astronomiques, après concertation, les membres ont décidé que :

LE PREMIER JOUR DU MOIS DE CHAWAL

Date de Aïd Al-Fitr 1434/H sera le :

JEUDI 08 AOÛT 2013

La prière solennelle aura lieu à la Grande Mosquée de Paris à 09H00

Nous implorons Allah Tout Puissant d’accepter notre jeûne et de nous combler de Sa Clémence et de Sa Miséricorde. AID MOUBARAK A TOUS LES MUSULMANS !

Recteur Dalil Boubakeur



Czyli Swieto Al Fitr jest jutro! Z tej okazji chcialabym zlozyc najserdeczniejsze zyczenia, aby Bog przyjal nasz i wasz post i modlitwy! Wesolych Swiat! Eid Mubarak!

Ogorki malosolne

Udalo mi sie dostac na targu ogorki gruntowe, co prawda przerosniete olbrzymy ale zawsze to cos. Bylismy stesknieni za ogorkami malosolnymi bo w sklepie znalezc mozna owszem ale kiszone.
Nie znalazlam odpowiednich skladnikow na dodatki wiec za rada kolezanki mieszkajacej w Tunezji dodalam nac scieta z kopru wloskiego no i czosnek. Zalalam ciepla przegotowana woda z sola.
Jak w czwartek nastawilam to caly czas tylko podgladalam kiedy beda dobre. Niestety na takie olbrzymie ogorki musialam poczekac nim byly dobre do jedzenia i dopiero wczoraj byly gotowe. Mniam

Iftar 10-07-2013

Lben, woda, koktajl mleczny z mango, i Boga do picia.
Daktyle faszerowane chalwa.
Golabki z miesem mielonym i ryzem.
Jogurt z czosnkiem.
Salatka Caprese
Bagietka.
Tym razem bez zupy.

Ramadan 2013

La Commission théologique de la Grande Mosquée de Paris informe la communauté musulmane de France que le premier jour du mois de Ramadhan de l’année 1434 de l’Hégire est fixé au :

Mercredi 10 Juillet 2013

Le mardi 9 juillet 2013 étant le 30ème jour du mois de Cha’bane 1434/H, la vision de la nouvelle lune s’étant avérée impossible à établir ni en France ni dans les pays musulmans.

La Grande Mosquée de Paris souhaite à toute la communauté musulmane de France un heureux mois de jeûne. Nous implorons Allah Tout Puissant d’accepter notre jeûne et de nous combler de Sa Clémence et de Sa Miséricorde durant ce mois béni du Ramadhan.

La Commission théologique

W Srode 10 lipca zaczal sie Ramadan we Francji. Z tej okazji chcialam zlozyc wszystkim najserdeczniejsze zyczenia, niech Allah przyjmie Nasze i Wasze modlitwy i post w tym blogoslawionym miesiacu.
Ramadan Kareem!

Wzaf

Wzaf to sa wlasnie te malutkie rybki. Tesciowa przywiozla mi cala paczke suszonych i co jakis czas je gotujemy w sosie do makaronu (klasyk: cebulka + czosnek, podsmazone z przecierem pomidorowym, ras el hanout i harissa + woda). Rybki tylko trzeba przedtem oczyscic, poodrywac lebki i przeplukac i namoczyc w cieplej wodzie.
Dzisiaj wzaf byl w sosie do ktorego dodalam tez pokrojona w kostke marchew i suszony ful w kawalkach. I zamist "duzego" makaronu byla mhamsa.

Kofta bil patatas Kofta z ziemniakami

Tym razem z polproduktow bo kupilismy gotowa mrozona kofte :)
Na dno tajin poszla posiekana cebula, na to ulozone kofty, poprzekladane plastrami ziemniakow.
W kubeczku rozmieszalam wode z lyzka rpzecieru pomidorowego i dosolilam. Nie doprawialam bo kofty byly gotowe doprawione i to dosc intensywnie, juz po zapachu czulam ze duzo przypraw dowalili. I dobrze zrobilam ze nie doprawialam sosu bo dzieki temu lagodny sos zrownowazyl lekko pikantne kofty :)
Calosc zalalam sosem, przykrylam i wstawilam tajin na kuchenke ustawiona na 4 na jakas godzine az ziemniaki byly miekkie a sos zredukowany.
Jedlismy z domowym chlebem wieloziarnistym.

Kuskus z osmiornica

Sladniki:
na nas 5 doroslych + dziecko maz kupil 6 nieduzych kalamarnic
duza cebula na sos + 4-5 malych do warzyw
przecier pomidorowy (2 duze lyzki)
kilka zabkow czosnku
marchew (3 duze)
cukinia (3srednie)
kilka ziemniakow (mozna tez inne warzywa do wyboru: rzepa, brukiew, kapusta, cieciorka, dynia)
harissa, ras el hanout, pieprz, sol do smaku

Zeszklic cebule z czosnkiem, dodac harisse, ras el hanout, przecier pomidorowy, rozsmazyc podlac woda
do sosu wlozyc marchew pokrojona w duze kawalki (jak daje sie brukiew lub rzepe to tez razem z marchwia), jesli cieciorke to tez razem z marchwia, cebule w calosci (jesli lubi sie kuskus z cebula) i gotuje sie sos

Kalamarnice trzeba wczesniej obgotowac lub podsmazyc (10-15min), obrac ze skory i pokroic w mniejsze czesci.
Do sosu dodaje sie ja na tym samym etapie co ziemniaki i cukinie - jakies 20 minut przed koncem gotowania. Doprawic sola i czarnym pieprzem.


Kuskus natrzec olejem, namoczyc w niewielkiej ilosci wody az zwiekszy objetosc, rozetrzec palcami. Gotowac na parze 10-15 minut wyjac rozetrzec zeby byl sypki i jeszcze raz dac do gotowania na 10 minut.

Wymieszac kuskus z niewielka iloscia sosu. Wylozyc na polmisek, na wierzch wylozyc kalamarnice i warzywa i jeszcze polac sosem

Smacznego! :)