Iftar 21 07 2012

koreczki: awokado, surimi, oliwka
shorba bil hut (zupa z ryba)
szaszlyki drobiowe z ryzem ze smazonym makaronem
mozarella z pomidorem i oliwkami

szaszlyki:

kurczak, papryka, cebula - pokrojone w spore kawalki

nabijalam w systemie: papryka, cebula, kurczak, cebula, papryka

gotowe oproszylam sola i mielonym pieprzem

pieklam 40 minut w termoobiegu

do tego ryz:

2 lyzki makaronu ptasie jezyczki

kubek ryzu

oliwa, sol

na oliwie (podobno lepsze jest ghee ale ja nie lubie tego zapachu) zezlocilam makaron, dorzucilam ryz i calosc przemieszalam, zalalam woda palec powyzej ryzu z makaronem, dosolilam i zagotowalam na duzym ogniu, dokladnie przykrylam garnek i zmniejszylam grzanie do minimum - w 20 minut mialam pyszny,  sypki, pieknie pachnacy i  dobrze ugotowany ryz 

ryz wylozylam na polmisek, na nim ulozylam szaszlyki

smacznego

iftar 20/07/2012

Kakao i daktyle
Shorba z baraninka obficie posypana natka pietruszki
slata z pieczonego baklazana
tajin bil kebda (tajin z watrobka)
"pierozki" chlebowe z twarozkiem i morelami


na szorbe przepis juz byl
tym razem szorba byla nie z makaronem ale z drobna kasza "frik"



slata:


skladniki:
baklazan
zabek czosnku do smaku
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sol do smaku

baklazana w calosci opiec z piekarniku , przekroic wyjac miazsz lyzka
miazsz rozdrobnic nozem (maja pozostac kawalki, a nie pasta jak w przypadku baba ghanoush)
doprawic oliwa, zmiazdzonym czosnkiem, sokiem z cytryny i sola
wylozyc na talerz, posypac zielona pietruszka albo odrobina tunczyka z puszki



"pierozki" chlebowe
skladniki
chleb tostowy
mleko pol na pol z woda
farsz: twarozek faiselle wymieszany z pokrojonymi w drobna kosteczke morelami, ewentualnie doslodzony

olej do smazenia

kromki chleba tostowego zwilzac mlekiem z woda
na polowke nakladac farsz i zlozyc w pol zeby powstal trojkat
smazyc z obu stron na zloto na oleju
odkladac na papierowy recznik zeby odsaczyc nadmiar tluszczu




tajin bil kebda tajin z watrobka
przepis na tajin sie juz raz pojawil jako tajin z tunczykiem
w przypadku tajin z watrobka, przepis jest praktycznie ten sam tylko ze w miejsce tunczyka dodajemy watrobke, wczesniej pokrojona w kostke i podsmazona
do masy warto dodac lyzeczke proszku do pieczenia wtedy tajin jest lzejszy

Ramadan 2012/1433

Daawno mnie nie bylo :)

Wlasnie zaczal sie ramadan wiec pozostaje mi zlozyc wszystkim serdeczne zyczenia: aby Bog przyjal nasz post i nasze modlitwy, zeby obdarzyl nas zdrowiem i dobrym dlugim zyciem pelnym bozych blogoslawienstw.

Amen

Chlopcy bardzo ladnie przyozdobili mieszkanie balonikami i serpentynami (to znaczy Kulkowaty dmuchal baloniki a Frodziak mu w tym przeszkadzal) , Kulkowaty wycial tez z kolorowego kartonu litery i wykonal napis na scianie w duzym pokoju.

Niestety pierwszy iftar spedzilismy oddzielnie poniewaz Kulkowaty musial isc do pracy na noc, wiec dalam mu jedzenie do pudelka, ale panowie tez ugotowali posilek w pracy, wiec nie musialam sie martwic, ze malzonek bedzie glodny ;)

Z wiadomosci to niedawno sie przeprowadzilismy i mieszkamy teraz w dwupokojowym mieszkanku w domku z ogrodkiem pod Paryzem. Daleko mamy dojazdy ale nie jest zle: Mlody ma gdzie sie wybiegac :) i Chwala Bogu :)

Studia ida, kolejny semestr zaliczony, od tygodnia mam wakacje :)